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2014/07
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白沙溪引領(lǐng)安化黑茶升級轉(zhuǎn)型
發(fā)布時間:
2014-07-07 12:00
來源:
適時調(diào)整產(chǎn)品價格促進(jìn)供給需求平衡
白沙溪引領(lǐng)安化黑茶升級轉(zhuǎn)型
價格是商品同貨幣交換比例的指數(shù),是一種從屬于價值并由價值決定的貨幣價值形式。它可以不斷地調(diào)整企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營決策,調(diào)節(jié)資源的配置方向,促進(jìn)供給與需求的平衡。
根據(jù)中國茶葉流通協(xié)會發(fā)布的《2014年中國茶產(chǎn)業(yè)形勢報(bào)告》顯示,以及2014年黑茶市場的實(shí)際情況,對常規(guī)產(chǎn)品價格體系進(jìn)行了重新調(diào)整。
一、從安化黑茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展角度分析,黑茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模初步形成。從地方性品牌轉(zhuǎn)向國家性品牌,安化黑茶需要改變原有的品牌形象,而價格因素制約著產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀:安化茶園面積從2005年的8.5萬畝增加到2013年的21萬畝,增長2.5倍;2013年安化黑茶總產(chǎn)量4萬噸,占黑茶產(chǎn)量的40%;綜合產(chǎn)值超過60億元,8年時間翻了30倍;茶葉稅收從2005年的18萬元增長到如今的近億元;涉茶人員25萬人,總收入20億元。
品牌現(xiàn)狀:2009年,白沙溪被評為“中國黑茶標(biāo)志性品牌”;2010年白沙溪黑茶被評為“世博十大名茶”并成功入駐上海世博會聯(lián)合國館與湖南館,安化黑茶入選國家地理標(biāo)志保護(hù)名錄;2011年白沙溪被評為“中國黑茶最具市場競爭力品牌”,安化黑茶被評為“中國最具帶動力的茶葉區(qū)域公共品牌”,2009年白沙溪榮獲“湖南省著名商標(biāo)”,2012年白沙溪曾榮獲“中國馳名商標(biāo)”。
市場現(xiàn)狀:安化黑茶經(jīng)過近幾年的蓬勃發(fā)展,在全國的專賣店已超過3000家,安化黑茶產(chǎn)品基本遍及全國,并遠(yuǎn)銷北美、俄羅斯、日本、韓國、中亞、東南亞等多個國家和地區(qū)。
以安化黑茶標(biāo)桿企業(yè)湖南省白沙溪茶廠股份有限公司為例,純手工制作的千兩茶產(chǎn)品每千克僅百余元,傳統(tǒng)工藝制作的優(yōu)質(zhì)天尖茶售價也低于200元/kg,新推出的云尖、茯豪等高端產(chǎn)品售價也在3000元以下。反觀最大眾的綠茶,手工綠茶即在1000元/Kg左右,中檔綠茶一般6000—8000元/kg,頂級名茶無一不是以萬為單位。就算是同屬黑茶陣營的普洱茶,一餅(357g)價格也極少低于300元,名山茶2000—5000元一餅,而今年市場上普通的冰島古樹茶一度超40000元一餅。相比而言,安化黑茶的價格明顯低于市場的預(yù)期。
安化黑茶因歷史、政治原因長期只銷往西北邊疆,內(nèi)地許多消費(fèi)者在過去對黑茶完全聞所未聞;另外在傳統(tǒng)意義上,安化黑茶作為邊銷茶,所用原料成熟度相對較高,銷售單價遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上綠茶、紅茶等其他茶類,種種原因?qū)е掳不诓柙谙M(fèi)者心目中就是低端廉價茶的代名詞。而發(fā)展到現(xiàn)在,安化黑茶已從1988年第一代國家標(biāo)準(zhǔn),到2002年第二代國家標(biāo)準(zhǔn),再到現(xiàn)在的2013年第三代國家標(biāo)準(zhǔn),每一次國家標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布,都是安化黑茶工藝上的一次巨大進(jìn)步。安化黑茶早已對傳統(tǒng)概念進(jìn)行了延伸與升華,由邊銷轉(zhuǎn)向內(nèi)銷,主攻內(nèi)地市場,其中高端產(chǎn)品的選料已絲毫不亞于頂級紅綠茶,包裝也不再是過去用一張牛皮紙裹住那么簡陋,再加上越陳越香極具收藏價值的特性,安化黑茶完全實(shí)現(xiàn)了品質(zhì)與形象的涅槃。然而安化黑茶的整體價格并未如普洱般一飛沖天,雖有上漲但頻率不高幅度不大,在六大茶類中依然處于中低水平,低廉的價格不僅挫傷茶農(nóng)的生產(chǎn)積極性,也損害黑茶企業(yè)的利益,更制約著黑茶產(chǎn)業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展。
二、從企業(yè)發(fā)展角度分析,面臨轉(zhuǎn)型升級,安化黑茶企業(yè)需要對產(chǎn)品價格體系進(jìn)行調(diào)整。
經(jīng)過近8年高速發(fā)展,安化黑茶企業(yè)格局已基本成型,以白沙溪為首的幾家龍頭企業(yè)無論產(chǎn)量與銷量均占據(jù)安化黑茶半壁江山,其一舉一動都會引發(fā)其他企業(yè)的猜測與跟隨。
第一,產(chǎn)品供不應(yīng)求。根據(jù)市場供需平衡原理,供不應(yīng)求則價格上升;第二,生產(chǎn)成本上漲。首先是原材料價格的持續(xù)上漲,安化黑茶品牌效應(yīng)為茶企和茶農(nóng)帶來利好的同時,也造就了本地原料的高水位;第三,企業(yè)品牌的升值。經(jīng)過眾多企業(yè)的不懈推廣,安化黑茶這一公共品牌估值超過10億元;第四,企業(yè)戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型的需要。如今安化黑茶幾個龍頭企業(yè)已基本完成了渠道的初步建設(shè),下一步著重于提升產(chǎn)品體驗(yàn)。
白沙溪率先踏出轉(zhuǎn)型第一步,下一步應(yīng)該怎么走?
第一要做好產(chǎn)品,第二要做好服務(wù),第三要做好推廣。白沙溪將加大宣傳推廣力度,通過參展茶博會、舉辦品鑒會等活動,靈活運(yùn)用電視媒體、平面媒體以及新興網(wǎng)絡(luò)媒體等多種宣傳方式進(jìn)行推廣,努力擴(kuò)大白沙溪的品牌知名度,讓更多的人認(rèn)識白沙溪,了解安化黑茶。
安化黑茶行業(yè)正處于高速發(fā)展期,2013年的4萬噸產(chǎn)量只占全國185萬噸總產(chǎn)量的2%,這也給了安化目前超過100家大小黑茶企業(yè)廣闊的發(fā)育空間。以白沙溪為首的第一梯隊(duì)無論是產(chǎn)量還是網(wǎng)點(diǎn)覆蓋均為安化黑茶產(chǎn)業(yè)的決定性力量,大廠著力全國推廣,小廠填補(bǔ)空白,安化黑茶產(chǎn)業(yè)定然越做越大。但是前面提到,一個企業(yè)無法支撐一個行業(yè),目前的安化黑茶最忌諱的是同行間相互拆臺,如何在爭取到自身利益的同時讓產(chǎn)業(yè)健康有序地發(fā)展,則是每一個安化黑茶企業(yè)該好好考慮的了。我們有信心也有理由相信,安化黑茶的明天會更美好,白沙溪的未來會更輝煌!