編者按：為迎接黨的二十大勝利召開，充分反映我縣人民近十年來踔厲奮發(fā)、篤行不怠的精神風(fēng)貌，依托省委宣傳部文化幫扶我縣---編寫《山鄉(xiāng)巨變看安化》一書的機(jī)遇，縣委宣傳部、縣文聯(lián)等相關(guān)部門聯(lián)合舉辦了“一起向未來，喜迎二十大”系列文藝活動之“山鄉(xiāng)巨變看安化”主題游記體征文競賽活動。本次征文活動自3月底發(fā)布征稿啟事以來，得到了全國各地文學(xué)愛好者的積極響應(yīng)，已收到作品100余篇，現(xiàn)選登部分作品，歡迎關(guān)注支持。

選登作品：

茶洗白沙一萬年

——湖南省白沙溪茶廠游記

作者：陶金生

景區(qū)簡介：湖南省白沙溪茶廠有限公司，由小淹人彭先澤創(chuàng)辦于1939年，至今已有八十年多年歷史，是緊壓茶的發(fā)祥地。公司園區(qū)為國家級“三A”級景區(qū)，群山環(huán)抱，一水逶迤，既有歷史的厚重又顯現(xiàn)實(shí)的豐滿。園內(nèi)有高品位黑茶博物館、保存?zhèn)鹘y(tǒng)工業(yè)的制茶車間與沿江風(fēng)光帶。園區(qū)集集產(chǎn)、銷、研、游于一體，游、玩、購一條龍服務(wù)，處處皆有故事，每個(gè)故事都彰顯茶人的精氣神。景區(qū)與隔江相望的國保級文物陶澍陵園、紀(jì)念安化最偉大茶人彭國鈞彭先澤父子的鈞澤園構(gòu)成絕佳山水“金三角”，從而以白沙溪茶廠為中心，便利的交通連接安化眾多景觀，攜一縷茶香，可倍感安化山水人文之勝！

綠意蔥蘢的初夏，我隨“安化文藝工作者”走基層隊(duì)伍零距離親近了一回白沙溪茶廠。白沙溪茶廠位于清代兩江總督陶澍故里，坐落在安化黑茶發(fā)源地小淹鎮(zhèn)的白沙溪社區(qū)，是沿江風(fēng)光帶“百里畫廊”上一顆耀眼的明珠。

車剛到廠門口，就看到廠門的上方矗立著兩尊“飛天”雕塑，一位手執(zhí)茶籃的采茶仙女，一位斟茶獻(xiàn)禮客的敬茶童子。兩尊“飛天”足以引起您的遐思，腳下這條古道上，安化黑茶作為邊銷茶從這時(shí)起步，馬幫沿著絲綢之路將茶運(yùn)向大西北、運(yùn)向歐洲各國，在塞北無數(shù)次邂逅過“飛天”，請回兩尊來做迎客的標(biāo)志。在白沙溪茶廠，每一處景點(diǎn)都積淀著厚重的歷史與文化，盡顯這個(gè)國家級“三A”景點(diǎn)的底蘊(yùn)與匠心。

進(jìn)入廠區(qū)，東西處各有一塊大型浮雕，氣勢恢宏，濃縮了中華茶文化與白沙溪茶史之精萃。最引人注目的就是園區(qū)的主體建筑，一棟高端大氣的“品”字形大樓。主樓是辦公大樓，加掛了中國工程院院士劉仲華院士的工作站后，這里成為了安化黑茶產(chǎn)、銷、研的“第一高地”。

在導(dǎo)游的引導(dǎo)下，我們先參觀了大樓東側(cè)的“白沙溪黑茶文化博物館”。博發(fā)展分為上下兩層，以白沙溪茶廠1939年始創(chuàng)至今80多年的璀璨發(fā)展史為線索，展示了黑茶上千年的文化。

首先映入眼簾的就是中國黑茶理論之父、白沙溪茶廠創(chuàng)始人彭先澤先生的銅像。彭先生在時(shí)局最為艱難的抗日戰(zhàn)爭時(shí)期創(chuàng)建白沙溪茶廠，挽救并壯大了安化黑茶事業(yè)，他與他的繼任者們數(shù)十年風(fēng)雨兼程，先后生產(chǎn)出了國內(nèi)第一片黑磚茶、第一片含有益菌——“金花”的機(jī)制茯磚茶，第一片機(jī)器取代手工制花卷茶的花磚茶……多次創(chuàng)造了我國緊壓茶史上的第一，這些價(jià)值連城的茶靜靜地臥在展柜里，陳香彌漫在空氣中。各個(gè)年代具有紀(jì)念意義的黑茶樣品、珍貴照片、書法題詞、制茶器械……引導(dǎo)我們向茶的歷史最深處溯源，不禁讓我吟哦起先賢陶澍的詩句：“黑茶號晚出，味厚亦非劣。方其摘取時(shí)，籃筐偏山豈。晨穿苦霧深，晚焙薪火烈。茶成與商人，粗者留自啜。誰知盤中芽，多有肩上血。”

出得博物館，在公司副總王凱先生的引導(dǎo)下，我們參觀了茶廠的制茶區(qū)，制茶區(qū)最能體現(xiàn)安化山鄉(xiāng)黑茶制作之巨變。沿著山下的是上世紀(jì)四十年代殘存的木結(jié)構(gòu)廠區(qū)，歷盡劫難還能夠堅(jiān)強(qiáng)挺立，創(chuàng)業(yè)的浮沉和茶事的盛衰深藏在每一片青瓦與木板之中。順著向上，則是保存完好的六十年代的作坊，六棟風(fēng)格一樣的紅磚結(jié)構(gòu)的房子顯得古色古香，這些都是原蘇聯(lián)援建的廠房，既記錄了一段中蘇友好的歷史，又展示了白沙溪茶自建廠以來對外國人特別是俄羅斯人的“一日不可或缺”的至尊地位。目前，廠房依舊在運(yùn)行，傳統(tǒng)的生產(chǎn)線與傳統(tǒng)的工業(yè)通過這種方式保存與傳承，我乘隙跑進(jìn)制茶車間，傳說中的七星灶上熱氣騰騰，新茶濃郁的香味撲鼻而來，與博物館里的陳香一樣醇得讓人有了茶醉。再向上就是新廠區(qū)了，此處與辦公大樓風(fēng)格一樣，不過，為了舌尖上的安全，不對外開放，機(jī)器的轟鳴聲里，你能想像一片茶葉是怎樣從一位青春少女變成“黑美人”的嗎？

在制茶區(qū)里，還有兩處特殊的場地，一為“大師工作坊”。白沙溪人經(jīng)歷了一段制茶技術(shù)瀕臨斷代的“痛史”后，茶廠恪守并制定了“核心技術(shù)不出廠”的廠規(guī)。但在廠里，卻為最好的技師開辟了專門的工坊。如今，隨著白沙溪茶廠成為省級研學(xué)旅游基地后，工作坊里就多了縣內(nèi)外大中小學(xué)生的身影，開放的白沙溪的茶科研、茶文化在這里得到傳承和發(fā)展。另一處則是“千兩茶踩制場”。每年的端午節(jié)后，就數(shù)這里最熱鬧。一場虔誠的“祭杠儀式”后，杠爺們光著膀子，在一聲“伙計(jì)們嘞”的領(lǐng)唱下，號子聲聲，干勁沖天，一支支千兩茶就這樣賦予了陽剛之氣。

廠區(qū)之外，就是資江。白沙溪人打造了屬于自己的資江風(fēng)光帶。從白沙溪碼頭逆著資水向上游覽觀光是絕佳選擇。

白沙溪碼頭是萬里茶道的起點(diǎn)，大河湯湯，白鷺飛飛，江帆點(diǎn)點(diǎn)，茶香裊裊。以前，絕大多數(shù)的安化茶從這里走水道、入洞庭、跨長江，再從陸路向西成為“牧飲”，向北則成為貢茶。向上就是古茶園，園內(nèi)種植的99棵千年茶齡的老茶樹，老干虬枝、一片青綠，無限生機(jī)。再上可以看到一棵七星古樟樹，白沙溪人總會向您講述這棵樹的傳奇，2002年，枯萎的老樟樹長出了新葉，經(jīng)過陣痛，絕處逢生的白沙溪茶廠改制成功。

再上就是長長的文化走廊，或坐或臥，不期而遇上廠里人，一問卻是晉商的后代，足夠引發(fā)你對他的興趣。身后一個(gè)龐大的茶廠，眼前一條遼闊的資江，真可暫代江山做一日主人。再上就可到黑茶體驗(yàn)館內(nèi)品一泡獨(dú)特的白沙溪茶，一款款好茶誘發(fā)你的味蕾，“溪流琥珀三千里，茶洗白沙一萬年”，不自覺就成了白沙溪人。

再出發(fā)時(shí)，腳下是精致的風(fēng)雨橋，橋下是清澈的白沙溪，順著白沙溪向上望，層巒疊嶂處、山崖水畔間，盡是做白沙溪茶的上等原料。再上就是白沙溪茶廠的最高點(diǎn)，一個(gè)標(biāo)志性建筑——千兩茶王景觀塔在那里等候多時(shí)。此塔如同一支巨大的千兩茶屹立于蒼茫天地間，進(jìn)得塔中，那你就暫時(shí)做一片游走茶葉吧，上得塔頂，一江如練，船車如螞蟻，樹木如驂毛，唯有江北之文瀾塔、陶澍墓、白沙溪茶葉基地鈞澤園與其媲美。晚上，華燈初上，塔外壁景燈發(fā)出璀燦的光，天地一片寂靜，伴一盞清茶，你自然不會只生小作淹留的念想了。

圖片提供：劉昭球

選自：安化文聯(lián)