白沙溪“安化紅針”傳承百年經(jīng)典

安化紅茶是湖南紅茶代表，在18世紀時，安化紅茶因做工精細、品質(zhì)卓越，是中國三大知名紅茶，蜚聲世界，暢銷海外。中途歷經(jīng)風雨，由于戰(zhàn)爭等歷史原因紅茶生產(chǎn)逐步減少。經(jīng)過百年發(fā)展，安化紅茶王者重新歸來，再次回歸大眾視野。

安化紅茶早在1915年作為“湖紅代表”參加巴拿馬世博會，一舉斬獲金獎，閃耀世界。從2010上海世博會，到2015米蘭世博會，再到2020迪拜世博會，白沙溪連續(xù)亮相三屆世博會，與世博結(jié)緣，一直堅守為大眾打造一杯好茶的初心，傳承安化紅茶百年榮耀。在發(fā)展中探索、創(chuàng)新，打造了“安化紅針”這款經(jīng)典產(chǎn)品。

白沙溪“安化紅針”傳承與創(chuàng)新之作

“安化紅針”在傳承和保護非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“安化松針傳統(tǒng)制作技藝”的基礎(chǔ)上，結(jié)合安化紅茶制作工藝，手工匠心制作而成，即具有安化松針“細直秀麗，形似松針”的特點，又具有安化紅茶耐泡、醇厚的優(yōu)異品質(zhì)。先后榮獲第十二屆“中茶杯”全國名優(yōu)茶評比一等獎，第二屆、第三屆“瀟湘杯”湖南名優(yōu)茶評比“金獎”。

白沙溪“安化紅針”顏值亮、內(nèi)質(zhì)富、滋味醇

白沙溪“安化紅針”采用清明前安化高山云霧一芽一葉的嫩芽為原料，嫩度高，茶多酚、氨基酸、咖啡堿等內(nèi)涵物質(zhì)豐富，干茶緊密重實、細直秀麗、棕褐烏潤、伴有金黃茶絨茶毫；具有安化茶耐泡的特質(zhì)，葉底紅嫩，湯色紅亮。嘬一口，暖暖醇甜緩緩從口腔滑過滿口生津，層次豐富，回甘持久，花密香充滿口腔鼻腔，清新舒爽，格外芬芳，讓人忘卻了時間，沉浸在這恬靜愜意之中。