2011年8月3日上午，來(lái)自廣東省中山區(qū)域的茶友團(tuán)一行20余人來(lái)到安化黑茶龍頭企業(yè)湖南省白沙溪茶廠有限責(zé)任公司，開始了他們盛夏探秘白沙溪之旅。白沙溪總經(jīng)理劉新安先生、供銷部經(jīng)理彭勇先生對(duì)茶友團(tuán)一行作熱情接待，先后觀看了白沙溪千兩茶踩制、參觀了白沙溪茶文化博物館，并舉行了一場(chǎng)輕松的面對(duì)面交流座談會(huì)。

下面，就讓我們跟隨筆者去分享中山茶友們探秘白沙溪之旅的精彩看點(diǎn)吧。

千兩號(hào)子響，用力壓起來(lái)咧

茶友們一踏入白沙溪大門，就被縈繞在整個(gè)廠區(qū)的濃濃茶香吸引住了，等不及解說(shuō)員的引導(dǎo)，大家就自然地往車間方向走去。遠(yuǎn)遠(yuǎn)地傳來(lái)了一聲聲響亮的號(hào)子，一位男士問道：“這是哪來(lái)的聲音呢？聽起來(lái)很不一樣??？”“這是我們千兩茶踩制的號(hào)子，大家請(qǐng)跟隨我來(lái)。”解說(shuō)員笑著回答，帶領(lǐng)茶友們走進(jìn)了白沙溪千兩茶踩制場(chǎng)。

平整的踩制場(chǎng)上，我們看到了一支支用花格篾簍包裝著的千兩茶。現(xiàn)場(chǎng)一共有四組，每組都由7個(gè)大漢進(jìn)行踩制。他們身著白沙溪踩制服，待號(hào)子一響起，便開始了壓杠。壓扛時(shí)，一個(gè)大漢撐住龍頭，幾個(gè)漢子圍繞龍身，一個(gè)漢子緊握龍尾，在龍頭的指揮下，跟隨著號(hào)子，播灑著陽(yáng)剛，形似一條瀟灑、剛勁的游龍?jiān)谇刹柚頋L滾而過，空氣中散發(fā)出陣陣的茶香。茶友們?nèi)滩蛔〉胤Q贊道：“千兩茶的踩制真是太神奇啦，這次果真讓我大飽眼福了！”現(xiàn)在正是踩制的大好時(shí)節(jié)，加上白沙溪千兩茶在市場(chǎng)上甚是走俏，生產(chǎn)十分緊張。

解讀博物館，重溫光輝歷史

“歡迎各位來(lái)到白沙溪茶文化博物館，這是2009年慶祝廠建七十周年開始開放的。”

“哦，那算一算白沙溪至今有72年的歷史了？真是悠久??！”

在“中國(guó)黑茶理論之父”、白沙溪建廠之人彭先澤的銅像前，大家都駐足仔細(xì)聽聞了抗戰(zhàn)年代安化黑茶那段艱苦的歷史。“我們博物館里面所陳放的茶樣、模磚、文書，都是一代代的白沙溪茶人傳承和保留下來(lái)的，這些珍貴的文物都承載了白沙溪72年的光輝歷史。”解說(shuō)員詳細(xì)地向茶友們述說(shuō)了一個(gè)個(gè)白沙溪的故事，她還向大家透露：“今后，待我們新廠房建成之后，新的茶文化博物館還會(huì)將制茶技藝的模型收藏至館內(nèi)。”

原中山市人大副主任朱鑒開先生、中山市商聯(lián)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)張志允先生及中山市茶葉協(xié)會(huì)秘書莊珩女士等人對(duì)安化黑茶的歷史特別感興趣，還說(shuō)，“當(dāng)有了這樣一段歷史，安化黑茶就變得更有魅力了。”白沙溪黑茶中山總代理謝霞伶女士也說(shuō)道：“自從與白沙溪打了交道，安化黑茶就不停地帶給我驚喜，相信大家也是有目共睹的。”

來(lái)到白沙溪，就是一家人

恰逢天氣涼爽，今天到訪的各位茶友心情也甚是愉悅。在幾輪的走訪過后，大家開始了品茶座談會(huì)。白沙溪總經(jīng)理劉新安先生親自到會(huì)，他說(shuō)：“來(lái)到白沙溪，就是一家人！”接下來(lái)，劉總就安化黑茶歷史、白沙溪品牌定位及發(fā)展前景幾個(gè)方面跟茶友們進(jìn)行了經(jīng)驗(yàn)交流，與大家分享了白沙溪改制以來(lái)各項(xiàng)可喜的成績(jī)，他特別強(qiáng)調(diào)，安化黑茶的發(fā)展之路還很長(zhǎng)遠(yuǎn)，白沙溪責(zé)任重大，我們要明確好“今后怎么走”的問題，一定要爭(zhēng)做未來(lái)黑茶領(lǐng)域的龍頭老大！

聽著劉總這信心十足的話語(yǔ)，大家都不禁為安化黑茶的未來(lái)鼓起了掌。會(huì)上，大家還一邊品飲著白沙溪天茯茶，一邊與白沙溪供銷部經(jīng)理彭勇交流黑茶知識(shí)、營(yíng)銷知識(shí)等等。