茶與禪與器

    在黑茶的故鄉(xiāng)安化生活了四十余年，幾乎每天都要與人圍桌而坐把盞品茗，于茶，已有了一種特殊情感。杯中乾坤大，茶里日月長。一杯香茗盈盈在手，靜心啜飲，在輕裊騰舞的悠悠茶香中，或互吐心曲，或疏理過往，或品悟人生，或天南地北閑扯，或想象古人鐵壺煮茶、松下圍棋的脫俗愜意，或什么也不想，拋卻俗念所累，享受與水與茶與自然融而為一的美妙，沖淡平和，安謐靜好。而如此種種，均是一種生活智慧，是一種精神寄托。這與參禪需澄心靜慮去體會(huì)，講究專注精進(jìn)，直指心性，以求清逸、沖和、幽寂，達(dá)到精神境界的提純與升華，是相融共通的。茶，品人生浮沉；禪，悟涅槃境界?？梢哉f，品茶與參禪，二位一體，水乳交融。難怪在禪宗典籍《五燈會(huì)元》中，記載有一個(gè)著名禪門公案——“吃茶去”，說的是宋代禪宗大師趙州和尚與同門中人對話，不到三句，就直呼對方“吃茶去”。這在不喜飲茗的人看來，可能會(huì)覺得這趙州和尚在故弄玄虛、故作高深，其實(shí)不然，“吃茶去”反映了茶道與禪心的默契，所謂“佛法但平常，莫作奇特想”，不論來過還是沒來過，相識(shí)或者不相識(shí)，只要真心誠意地以平常心在一起“吃茶”，就可以進(jìn)入“茶禪一味”、“茶禪一體”的境界。“吃茶”，是參禪之前奏與基礎(chǔ)。

而“吃茶”，是很講究環(huán)境與茶器的。環(huán)境以靜、雅為上，古時(shí)隱者結(jié)廬林泉，撫琴品茗，圖的就是一個(gè)靜；權(quán)貴之家臨池建軒，璃瓦朱檐，屏柱楠幾，追求的是個(gè)靜與雅。茶器則以“宜茶”為妙，大家耳熟能詳?shù)?ldquo;汝、官、哥、定、鈞”五大窯瓷及紫砂壺等均是公認(rèn)的“宜茶”之器，這不僅僅是因?yàn)樗鼈兦锔鞣A、紛呈異彩的材質(zhì)與形制，可玩、可賞、可臧，更在于它們的宜茶性。就拿汝瓷來說，經(jīng)高溫煅燒之后其密度非常高，再加上器表有蟬翼狀開片，使之具有了極佳的吸附氣體性能，以之泡茶，能保持長時(shí)間茶的湯香味，因而越泡越香。馬年八月，有一朋友從廣州給我?guī)韼滋撞杈撸蜷_看，發(fā)現(xiàn)是由廣州白沙溪茶具公司制作的頗具禪味特色的汝窯系列壺組，諸如禪思蓋碗組、禪云壺組、禪心壺組、禪定杯組、禪悟杯組及如意手抓壺組、雙耳香爐、蓮花溫碗等，諸品造型古樸大方，沉穩(wěn)厚重，釉汁淳厚，壁薄如紙，亮滑柔潤，叩聲如磬，撫之令人愛不釋手。

歷史上，汝瓷因產(chǎn)于汝州而得名，素有“汝窯為魁”之稱。器以瑪瑙入釉，色澤可隨光變幻。取過幾只朋友所送的或天青或月白或天藍(lán)或豆綠的汝瓷系列禪茶壺碗，分別置于光線強(qiáng)弱不同之處，細(xì)細(xì)把玩觀察，發(fā)現(xiàn)其釉色果然因光線強(qiáng)弱而變幻出不同色澤。在明媚的光照下，天青釉瓷顏色會(huì)青中泛黃，似雨過天晴后，云開霧散時(shí)，澄清的藍(lán)空上泛起的金色陽光。而在光線暗淡的地方，顏色又是青中偏藍(lán)，猶如清澈的湖水。月白釉瓷則如月輝閃耀，富有水色，視之如碧峰翠色，有似玉非玉之美。天藍(lán)釉瓷器表有蟬翅狀開片，這是汝瓷最顯著的一個(gè)特征，這種蟬翅狀開片，不僅極富自然趣味，且有吸附茶香之妙，能長時(shí)間保持茶湯香味。友人送來如此上品汝瓷，真?zhèn)€令我感激莫名，尤其無論器型抑或器名，均洋溢著濃郁的禪風(fēng)雅韻，這于我，更有如雪中送炭。因?yàn)椋嗄暌詠?，一直苦尋整套禪茶瓷器不得，而友人此舉終使我夙愿得償。用廣州白沙溪茶具公司生產(chǎn)的這種特色茶具談心品茗，領(lǐng)悟“茶禪一味”，或又是一番境界。